下饭菜 - 川式红烧茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.69W
准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :一根辅料
郫县豆瓣 :适量生抽 :适量
盐 :适量
蔬菜精 :适量
糖 :适量
食用油 :适量
大蒜 :五瓣
1. 准备好茄子,洗净
2. 对半切,并切段!
3. 切成菱刀!
4. 准备好蒜片
5. 锅里放油,把蒜头爆香
6. 加入豆瓣爆香
7. 放入茄子炒匀后加水,水淹没茄子就好,然后盖上锅盖,烧八分钟,至茄子熟软,而且汤汁剩一点点。
8. 待茄子熟软后,加糖.蔬菜精后大火收汁,起锅装盘
9. 装盘Ok啦!很下饭哦
油要少!豆瓣本身很咸,所以盐别放太多