风味独特的花样咖喱土豆怎么做美味好吃

土豆通常的处理手法有切丝，切块，切片，无非这三种手法，但这道花样咖喱土豆，把土豆改变成各种形状不同的样式，让原本单调的食物增添了趣味性，有些小朋友可能不愿意吃饭，用这种形式作出可爱的形状的土豆，会让她们感兴趣，会比较容易喂食。咖喱的味道较辣，大人可以吃，给小孩子做成其他的味道较好。

主料

辅料

具体步骤

1.土豆去皮，切厚片

将发酵好面团，用手拉开可见到细密的蜂窝组织。

将面团排气，揉均匀搓成长条，分割成均匀的剂子11份，盖上保鲜膜松弛15分钟。

将椰蓉馅料混合拌均匀，分割成均匀11份。

将面皮包入椰蓉馅，捏紧收口。

将包入馅的面团擀成圆饼形。

中间取一个小圆（注意中间不要切开），圆外围平均切开4个刀口（如图所示6）

手提起一块面片，互相粘住（用手指粘一点水，粘比较紧）

再次提起对面一片包住，粘紧。再次提前面片包住（第三块围着包住有点不好包，用手把面皮中间轻轻拉长一点）

将第三块面片两边用手指粘一点水，粘住面皮就好

8.过两分钟，下青红椒即可

烹饪技巧

咖喱最后放