家常菜卤猪肝怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟主料
猪肝 :300辅料
茴香 :1八角 :1个
红糖 :1
桂皮 :1块
冰糖 :5粒
香果 :1个
老抽 :200ml
香草 :2块
大料 :2个
姜 :2块
具体步骤
1.备好食材
2.先炒红糖冰糖上色
3.在放佐料炒
4.加水加老抽
5.猪肝先焯到水去腥
6.放入卤水中
7.卤水把猪肝淹着中火煮
8.大概十五分钟就可以了
9.凉后切片装盘
10.可以吃卤本味也可以醮点调料更好吃
猪肝先洗干净浸泡三十分钟,把血水浸泡干净。