扣肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.16W
准备时间:无 烹饪时间:25分钟主料
五花肉 :500g芽菜 :250g
辅料
葱 :适量姜 :适量
八角 :适量
具体步骤
1.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生
2.捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色
3.切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤
4.上笼用中火蒸2个小时
5.将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上,用小白菜围边
蒸的时间视材料的多少而定。
主料
五花肉 :500g辅料
葱 :适量具体步骤
1.五花肉刮洗干净,切块,下冷水锅煮至断生
2.捞出抹上蜂蜜,下热油锅炸成棕红色
3.切片装碗,放上葱、姜、八角、盐、味精、料酒、酱油、胡椒粉、白糖、芽菜、高汤
4.上笼用中火蒸2个小时
5.将肉扣在盘内,汤汁倒锅中勾芡后浇在扣肉上,用小白菜围边
蒸的时间视材料的多少而定。