DIY蛋白椰蓉球怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.8W
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
椰蓉 :80鸡蛋白 :2个
低筋面粉 :20
辅料
奶粉 :20细砂糖 :50
1.把椰蓉和奶粉、低筋面粉、细砂糖混合均匀
2.蛋白用筷子打散
3.把蛋白倒入椰蓉里
4.用手搅拌均匀,成为一个均匀的面团
5.取一小块面团,搓成小球
6.把小球在椰蓉里滚一下,让小球的表面均匀的沾上椰蓉
7.把面团全部搓成小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱。150度,25分钟左右。
8.烤好的椰蓉球,外表香脆内部酥软。
打蛋白的时候不需要用打蛋器,否则会产生过多不必要的泡沫