家常菜虾皮炒冬瓜片怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1.准备好冬瓜和虾皮 。

2.将冬瓜洗净，去囊去皮，切片；虾皮用水浸泡，洗净；姜蒜切末。

3.热锅加油，爆香姜蒜末。

4.加入冬瓜翻炒。

5.冬瓜半熟时加入虾皮。

6.炒至九成熟，加入盐，酱油，加一点水焖2分钟即可。

烹饪技巧

此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。