回锅土豆片怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.84W
准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟主料
土豆 :400辅料
油 :适量葱 :适量
生抽 :适量
朝天椒 :适量
凉拌汁 :适量
味精 :适量
盐 :适量
耗油 :适量
椒盐 :适量
具体步骤
2.葱和朝天椒切好备用。
3.锅热油,放入土豆片,炒出香味。
4.加少许水,加入适量的盐和椒盐,炒到水分蒸发,将土豆片盛出备用。
5.然后锅中放少许油,放入葱和朝天椒,炒出香味6
6.倒入炒好的土豆片
7.然后加入耗油,凉拌汁,生抽和味精,炒匀即可。
1、因为豆瓣酱和生抽都有盐分,所以我没加盐,正好。这个盐的加入,大家可根据各自的口味,酌情加入。2、土豆片切得比较簿的话,最后一步焖的步骤可以省略。因为土豆片簿的话,煎的时候,就可以煎熟。3、土豆片切得比较厚的话,焖的步骤时间可以适当放长一点。4、第一步煎土豆,也可以改成炸,不过炸的时候,注意,不要炸太长时间,否则就成薯片了。