夏日的荞麦凉粉怎么做美味好吃

今天给大家分享一道非常适合夏日来吃的菜肴——荞麦凉粉。夏日到来，天气变得非常的炎热，人的胃口也变得不是那么好了，这时候适合来点凉凉的，酸酸的，辣辣的菜肴，这样比较开胃，所以这道荞麦凉粉就非常的适合了，它的做法也很简单，大家可以尝试做做哦。

主料

辅料

具体步骤

1.先把荞麦在水里泡上三个小时

2.西红柿切块

3.香葱切粒

4.锅里烧油

5.下土豆炒熟

6.把炒熟后的土豆捞出来，锅里留下油

7.下番茄炒成番茄酱

8.下入土豆块一起炒匀，加香葱的葱白

9.锅里加水烧开

10.水开后下入面条煮两分钟后放盐鸡精十三香调味就可以了

7.用盐、醋、香油、生抽调汁，在配上油炝锅的葱、花椒，也可放点辣子，这样酸辣可口的荞麦凉粉就做好了

烹饪技巧

1、荞麦用水一定得泡到位。