美味沙茶酱焖豆腐怎么做美味好吃

豆腐含有非常丰富的蛋白质。豆腐是一款价格十分便宜，但是营养价值很高的食材。很多养生的人，吃斋的人都很热衷于豆腐。豆腐也有很多种美味的做法。油炸豆腐，麻婆豆腐，豆腐塞碎肉等等。真是让人都留下口水了。今天跟大家介绍的是美味沙茶酱焖豆腐。

主料

辅料

具体步骤

1.准备好食材。

2.大火烧锅至6分热，下熟猪油溜锅，再下豆腐丁，改中火，将豆腐丁四面煎至微焦金黄后，留尾油，盛出备用。

3.改小火，下沙茶酱，煸炒出香味。

4.再下煎好的豆腐丁，翻炒均匀。

5.下清鸡汤略炒。

6.下鲍汁、白糖、鸡精和盐调味，炒匀后，开大火焖煮1分钟。

7.收汁过半时，沿锅边溅入水淀粉勾芡，然后下葱段炒匀。

8.用瓦煲仔盛起，开大火，煮开后，即可出锅。

9.稍加整理，即成。

烹饪技巧

鲍汁、沙茶酱已经有咸味，下盐时要酌情减量。