家常版酱爆茄子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.18W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
茄子 :一个肉 :200
火腿肠 :一根
辅料
盐 :少许酱油 :适量
大葱 :少许
大蒜 :两瓣
1. 将茄子切厚片,火腿切薄片夹进茄子里,上锅蒸熟。
2. 茄子蒸好后,晾凉,手撕成长条。
3. 肉切成小薄片,葱切段,蒜切末。
4. 锅内加少许油,放入肉片炒熟,加入葱蒜炒香,加盐,酱油(酱油多加一些)少量水,熬至汤汁稍浓,加入茄子条翻炒均匀即可。
主料
茄子 :一个辅料
盐 :少许1. 将茄子切厚片,火腿切薄片夹进茄子里,上锅蒸熟。
2. 茄子蒸好后,晾凉,手撕成长条。
3. 肉切成小薄片,葱切段,蒜切末。
4. 锅内加少许油,放入肉片炒熟,加入葱蒜炒香,加盐,酱油(酱油多加一些)少量水,熬至汤汁稍浓,加入茄子条翻炒均匀即可。