笋丁酸菜炒肉丁怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.44W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
春笋 :半斤酸菜 :1~2片
猪瘦肉 :二两
辅料
食用油 :一两姜蒜末 :少许
干椒或者剁椒 :少许
盐 :少许
鸡精 :适量
香油 :适量
具体步骤
1. 春笋去壳煮透去涩味,切成小笋丁;猪瘦肉去胫,切成小丁;酸菜洗净拧干切碎;
2. 起锅,将笋丁、酸菜炒干水份后盛出备用;
3. 再起锅,放油,放姜蒜末、辣椒炒香,放肉丁炒,烹生抽后,下入炒干的笋丁酸菜翻炒,放盐、鸡精调味,淋少许香油后即可出锅。