豆芽虾仁烟肉卷怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.5W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
辅料
具体步骤
1. 准备好原料,将芽菜摘根,虾去头剥壳,烟肉解冻。
2. 虾仁剁成茸,加料酒胡椒粉、盐搅拌成虾胶。
3. 水烧开,下豆芽菜入锅内焯一下水,记得加些盐和色拉油保持翠绿色。
4. 马上把豆芽放在流动的水下冲凉,这也是保持翠色的一个方法。
5. 一块烟肉切成等量的两半,平铺上锡纸上。
6. 再将搅拌好的虾胶小心地摊在烟肉上。
7. 然后把沥干水的豆芽菜铺上虾胶上。
8. 用锡纸小心地将烟肉卷成卷。
9. 将烟肉卷及锡纸一起,放到烤盘上,刷一层油。
10. 放烤箱,中层、200度,热风、烤15分钟。