金顶四季豆怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.32W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
四季豆 : 适量辅料
蒜 :适量白糖 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
麻油 :适量
肉松 :适量
1. 四季豆在水里浸泡洗净,沥干水,切段.
2. 锅里烧开水,放四季豆进去焯一下,(注意,这一步时间不能太短,四季豆不熟吃了会中毒).
3. 焯好的四季豆捞出浸冰水.
4. 四季豆沥水,放少许白糖,盐,鸡精,麻油拌匀,装盘.锅里放少许油,小火煸香蒜末,铲出蒜末放在四季豆上,最后再放上少许肉松就好了.
吃的时候拌开吃,肉松要选酥脆的那种,遇水变一砣的那种不行(我用的是小哲吃的维新肉酥).