自制青蒜炒章鱼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.37W
准备时间:2分钟 烹饪时间:2分钟主料
章鱼 :500青蒜 :几根
辅料
美味鲜酱油 :2汤匙黄酒 :2汤匙
红糖 :1汤匙
碱 :少点
老抽 :半汤匙
醋 :少许
1. 章鱼洗净 。
2. 青蒜洗净 ,切两公分半左右。
3. 锅热放章鱼翻炒 , 待章鱼炒到卷了,放酒 ,醋 ,美味鲜酱油,老抽 ,红糖 ,碱 大火煮开上盖专小火慢煮 。
4. 待汤汁少许放上春蒜翻炒 ,上盖半分钟出锅 。
5. 出锅装盆开吃……
烧章鱼不能放油,否则不脆了,放—点点碱就更脆。