美丽厨娘 - 碧绿蒸蛋羹怎么做美味好吃
来源:飘香吧 2.82W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :1个菠菜 :一些
辅料
白胡椒粉 :少量盐 :少量
温水 :适量
淀粉 :少量
1. 鸡蛋打散、用鸡蛋体积1.6倍的温水同方向慢慢搅匀;
2. 蛋液中加上少许盐;
3. 菠菜洗净,过滚水焯一下,切碎,入榨汁机榨出菠菜汁儿
4. 蒸锅水烧开,蛋液蒙上保鲜膜入蒸锅蒸七八分钟;
5. 炒锅烧热,倒入菠菜汁,加少许水、盐和白胡椒粉,稀淀粉勾芡,淋在蛋羹上即可。
主料
鸡蛋 :1个辅料
白胡椒粉 :少量1. 鸡蛋打散、用鸡蛋体积1.6倍的温水同方向慢慢搅匀;
2. 蛋液中加上少许盐;
3. 菠菜洗净,过滚水焯一下,切碎,入榨汁机榨出菠菜汁儿
4. 蒸锅水烧开,蛋液蒙上保鲜膜入蒸锅蒸七八分钟;
5. 炒锅烧热,倒入菠菜汁,加少许水、盐和白胡椒粉,稀淀粉勾芡,淋在蛋羹上即可。