南方馄饨怎么做美味好吃

主料

辅料

具体步骤

1. 肥瘦相间的后腿加上生姜剁成肉馅。

2. 加入一个鸡蛋,朝一个方向搅拌

3. 加入食盐白胡椒粉，生抽，香葱段，搅拌均匀

4. 肉馅静置二十分钟左右，拿出现成的馄饨皮。

5. 挖出一小勺肉馅，放在馄饨皮的中央

6. 叠成三等分的长条

7. 手上沾点水，将长条的一端压住另一端，翻转过来即可。

8. 将做好的馄饨摆放整齐，放置冰箱的冷冻室

9. 想吃的时候，从冰箱取出,沸水烧开，放入前面说的馄饨汁就可以了。

烹饪技巧

肉馅最好亲手剁,调馅时要向一个方向搅,碗里加生抽,香油和香葱调好汤计