水晶虾仁怎么做美味好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟主料
基围虾 :500蛋清 :一小碗
辅料
龙井茶叶 :少许老姜 :切丝少许
料酒 :少许
盐 :少许
淀粉 :适量
葱花 :(适量)
具体步骤
1. 虾去壳洗净。
2. 加入料酒、姜(切丝)、盐腌制10分钟。
3. 腌制好虾仁后,挑出姜丝,加蛋清、淀粉抓匀。再腌制一会儿。
4. 取少量龙井茶叶泡开。
5. 把泡好的龙井茶叶取出(加一点泡茶叶的水)和虾仁混合。
6. 炒熟(不要炒过头,要不然会老)装盘!香喷喷的水晶虾仁出锅了!赶紧程热品尝美味吧!吃时可蘸醋。(撒上葱花)