喷香的酱烧肘子怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.19W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
甜面酱 :8g白砂糖 :15g
酱油 :15g
料酒 :8g
味精 :5g
淀粉(玉米) :10g
大葱 :15g
姜 :3g
大蒜(白皮) :10g
盐 :5g
辅料
具体步骤
1. 将肘肉洗净切成3厘米见方的块;
2. 葱、姜切片;
3. 锅烧热,放油,把甜面酱下锅;
4. 待炒出香味时烹入料酒、酱油,将肘肉和葱姜放入锅中稍炒,添汤,随即把精盐,味精,白糖下锅烧开;
5. 用小火,慢烧,待肘肉烧透,勾芡炒匀上碟即可。