最爱的清炖牛肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.07W
准备时间:20分钟 烹饪时间:35分钟清炖牛肉,这是一道由牛肉为主要原材料制作出来菜品,利用了清炖的制作手法制作成熟的,味道香醇浓郁飘香四溢,即使离得很远也能够闻见这种芳香味道,而且牛肉的肉质紧致有嚼劲和咬劲,吃起来非常美好,牛肉同样还含有非常丰富的营养价值。
主料
牛腱子肉 :500g辅料
葱 :适量盐 :少许
味精 :少许
胡椒粉 :少许
姜 :适量
料酒 :少许
具体步骤
1.1.牛肉切大块,焯水洗净
2.2。高压锅内放适量水,加入料酒,葱姜,牛肉块,大火烧开。
3.3.水烧开后改用小烧,炖1小时,炖至熟烂,再放入调味品,烧开即可。
做这道菜需要用高压锅
盐最好是肉炖熟烂时再放
装盘时可以放少点葱花或香菜沫在牛肉上