麻辣鸡腿肉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.41W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡腿肉 :适量辅料
醋 :少许干辣椒 :根据口味适量
花椒 :适量根据口味适量
番茄沙司 :适量
糖 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
具体步骤
1. 鸡腿去骨切块,用葱、少许盐、少许料酒淹几分钟
2. 热锅下少许油,因为鸡皮会出油的。翻炒至变色,出锅。
3. 下油,因为要炒酱,所以根据鸡肉多少放适量油,3分油热时下花椒、辣椒、(我喜欢吃姜所以用姜丝炝锅)。下番茄沙司(这个时候油会嘣,漂亮mm们不要害怕哟。)少许醋、糖、鸡精。炒匀
4. 下鸡肉。翻炒至所有鸡肉都沾上酱汁后点盐。出锅
5. 佐料,因为昨天没拍图,今天补上。但是用的肉是鸡胸肉。炒出来没有鸡腿肉口感好;-)嘿嘿