西洋菜酪梨果泥怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.33W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
西洋菜 :1把荷兰芹、罗勒 :数枝
大葱 :4棵
大蒜 :1瓣
柠檬 :1个
大酪梨(牛油果) :2个
皱叶莴苣(LolloRosso) :1g
梅尔巴吐司 :1g
辅料
盐 :少许黑胡椒 :少许
盐水浸过的青胡椒粒 :1汤匙
具体步骤
1. 西洋菜去梗洗净,沥干待用。荷兰芹和罗勒取叶待用。
2. 将大葱绿色部分切碎。把大葱末跟西洋菜、荷兰芹、罗勒等一起放入搅拌器或食物调理机拌匀。
3. 大蒜去皮拍碎,拌入香草中。柠檬皮擦碎;柠檬挤汁。把柠檬皮与汁放到搅拌器或食物调理机里拌匀。
4. 酪梨对切去核,酪梨肉舀入搅拌器或食物调理机,用盐和胡椒调味,再加橄榄油,搅拌至细匀。
5. 用皱叶莴苣点缀每个餐盘。把果泥舀到碗里。撒上胡椒粒,和梅尔巴吐司一起上桌。