肉片烧春笋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.92W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
春笋 :300猪肉(瘦) :200
辅料
葱白 :5料酒 :15
味精 :1
胡椒粉 :1
淀粉(豌豆) :5
猪油(炼制) :20
酱油 :25
1. 将葱白洗净切成段,备用;
2. 用刀面将瘦猪肉拍松,切成小方块;
3. 春笋切成比肉大一倍、厚一倍的片;
4. 锅放旺火上,倒入猪油,油热后投入葱白、笋片,炒10分钟后下入肉片,煸炒数下后加入酱油、料酒、胡椒粉勾芡,入味后调入味精、水淀粉,搅匀后即可出锅。