家常味香干木耳炒鸡怎么做美味好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟家常味香干木耳炒鸡是一道很家常的菜,好吃美味但过程也并不复杂,而且采用的是鸡腿肉,不用担心脂肪过多的问题,木耳和香干一起炒,香味立马就会出来,再加上肉一起炒,会更香,但还是要注意用油量,和不要把菜和肉炒的太过,那样会影响入口的口感。
主料
鸡腿 :2只香干 :3片
干木耳 :5
辅料
油 :适量葱 :3根
具体步骤
1,准备材料鸡腿去骨去皮切小块,加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿;提前泡发的木耳洗净撕小朵;青、黄椒切小片;干红辣椒切段;葱切段;蒜片姜片;香干切小方块,放煎锅中煎两面金黄;
2,再热油锅,把鸡肉放锅中炒至变色盛出;加点油,炒香姜、蒜、葱段红辣椒;加入香干、木耳炒一会儿;再加入鸡肉、青黄椒炒几下;水淀粉中加蚝油调匀,最后往锅里勾芡,均匀搅拌。