特色豆腐炒鸡蛋怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.67W
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟主料
鸡蛋 :2个豆腐 :2块
辅料
盐 :适量油 :适量
葱花 :适量
1.豆腐两块,用清水轻轻地冲洗一下
2.切小块
3.鸡蛋两个,加入食盐打散备用
4.热锅下油
5.倒入鸡蛋液
6.快速翻炒,盛起备用
7.另起锅下油,下豆腐
8.尽量把豆腐平铺锅底,中火,两面都煎一下
9.然后加入食盐,加入鸡蛋一起翻炒
10.最后撤上葱花,又香又好看
豆腐很容易碎,切粒前可以先用开水煮一会。这做这个的时候没有,是直接炒的。