酱茄子(首发)怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.87W
准备时间:10分钟 烹饪时间:20分钟主料
茄子 :4个辅料
葱花 :适量鸡精 :适量
蒜片 :适量
干辣椒 :适量
油 :适量
盐 :适量
1.准备洗好的茄子,酱葱蒜。
2.锅中热油,放入茄子。
3.煎至变软。捞出。
4.锅中放入葱蒜,干辣椒炸香。
5.放入炸好的酱炒香。
6.加入适量的水。
7.加入适量的老抽。
8.放入煎好的茄子,炖5分钟。
9.汤稠时,放入适量的鸡精。
10.出锅。
煎茄子时一定要小火慢慢的煎,煎熟。