韭香鸭血怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.42W
准备时间:10分钟 烹饪时间:15分钟主料
鸭血 :300韭菜 :100
辅料
白胡椒粉 :适量十三香 :适量
葱姜 :适量
糖 :适量
豆瓣酱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
水淀粉 :适量
1.鸭血洗净切块
2.韭菜切段,姜葱蒜切末
3.锅内倒少许油,放姜葱蒜末,豆瓣酱炒香
4.倒人鸭血轻轻翻炒
5.倒少许老抽,生抽
6.加适量盐,白糖
7.放适量白胡椒粉,十三香
8.加少许水烧开后放入韭菜
9.韭菜炖熟后倒入水淀粉勾芡即可
选择鸭血的时候,我们先要看一下鸭血是不是颜色新鲜,鸭血是不是均匀的红,如果鸭血上面有暗红,或者是颜色鲜艳的过了头的话,那么证明鸭血是经过了手脚的。