南瓜馅月饼的做法 月圆之日月饼飘香——南瓜馅月饼 南瓜馅月饼怎么做
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“中秋节,中国的传统节日之一,传说是为了纪念嫦娥奔月。八月是秋季的第二个月,所以为中秋,古为仲秋,八月十五这一天月亮为满月,象征团圆,所以中秋节又为团圆节。
这一天全家人团聚在一起,品尝着各种不同的美味月饼,喝着千杯不醉美酒,共赏天上一轮明月,这大概就是人间最大的幸福吧!
秋雁红枫在这里预祝各位美食朋友:
中秋快乐!阖家幸福!”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜馅月饼的做法步骤
1、自制南瓜馅,做法见:
2、用50克模具,南瓜分成30克小块,团成小圆
3、把糖浆和玉米油倒入盆内
4、倒入视水搅匀
5、倒入面粉用筷子搅的无干粉
6、再揉成面团,盖上盆松弛1个小时
7、把松弛好的皮面分成20克大并团成小圆备用
8、拿一小块按成小饼
9、放上馅
10、收口滚圆
11、把模具扣上
12、按一下脱模即成
13、做好后摆入烤盘
14、放入预热烤箱180度烤5分钟后,刷上蛋液,再烤10分钟即可
15、出炉后凉透装好,放一到两天回一下更好吃
小窍门
南瓜馅有点软,不如买的馅容易包,一不小心会露馅,所以更要注意。