开胃的黑米粉怎么做美味好吃
来源:飘香吧 3.28W
准备时间:30分钟 烹饪时间:15分钟主料
面粉 :225黑米(粉) :25
辅料
黄瓜 :适量胡萝卜 :适量
柿子椒 :适量
红尖椒 :适量
花生(炒) :适量
色拉油 :适量
食盐 :少许
生抽 :适量
醋 :适量
香油 :少许
具体步骤
黑米粉和面粉混合,加少许盐,倒入水稍微揉一下成团。面条机面片1档,来回压,直到压的很光滑,换4档,压一遍。然后换切面刀,窄面条
黄瓜胡萝卜切丝,辣椒香菜切碎
调汁。醋,生抽,蚝油,盐,香油,辣椒油拌匀,加入切碎的辣椒香菜
炒花生米。热锅凉油,放入花生米小火炒至酥脆。晾凉后用蒜臼子捣碎
锅里烧开水,煮面。面煮好后捞出过凉,加入黄瓜胡萝卜丝,加入调料汁,加入花生碎,拌匀即可