口感极佳的爆鱼怎么做美味好吃
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准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟主料
青鱼 :500辅料
五香粉 :适量胡椒粉 :适量
糖 :适量
鲜辣粉 :适量
鸡精 :适量
老抽 :适量
生姜粉 :适量
盐 :适量
生抽 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.青鱼取中段洗净
2.切块,沥干水分
3.将所有调料放入锅内加少量清水煮沸调成酱汁
4.锅内倒入食用油,烧至7层热将鱼块放入锅内大火炸至两面金黄盛出
5.放入酱料内浸泡片刻,沥干酱汁即可即可
这道菜关键在于酱汁,糖一定要多才好吃