好吃的豉油蒸鲍鱼怎么做美味好吃

平时在市场都是会看到那种小鲍鱼，小鲍鱼不像那些什么几头鲍那样很贵，几十块就可以买到很多，所以我今天就买了一点鲍鱼来做豉油蒸鲍鱼。果然鲍鱼还是要蒸才能保持住它的味道，不喜欢豉油的小伙伴还可以选择用青菜跟蚝油一起蒸哦

主料

辅料

具体步骤

1.将鲍鱼肉和壳分离，去除肠子，分别将肉和壳洗净。

2.将鲍鱼肉的正面改花刀。

3.重新将鲍鱼肉及壳组合在一起。

4.在鲍鱼上放上姜末及小米椒油，上锅蒸制8分钟。

5.起锅后，放入葱末和蒸鱼豉油，并用烧开的油淋至表面，然后便可起锅食用。

烹饪技巧

1、做鲍鱼之前要彻底清洗鲍鱼。将鲍鱼肉撬出后，去除肠子，用盐搓洗鲍鱼肉，并用刷子将鲍鱼壳刷干净。