香喷喷的大饼怎么做美味好吃
来源:飘香吧 1.61W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料
面粉 :500辅料
油 :适量凉水 :100ml
盐 :适量
热水 :150ml
1.面粉盆中加入适量盐,先用热水烫成絮状,再加入凉水和比饺子软的面团,醒放20分钟。
2.面团揪成四等份,分别擀成面皮,抹油从一侧卷起,抻成长条,卷成如图饼坯。
3.依次擀成饼,就可烙了。
4.平底锅做油,油热放入饼,煎成两面金黄即可出锅。
先用热水烫一下,再加入凉水,这样才劲道不硬。饼不要擀太薄,会发硬。筷子头厚刚刚好,比较有嚼头。