美味糟叶大肠怎么做美味好吃

糟叶大肠是一道特别惹味下饭的菜式，味道比较重，咸香鲜美，用来佐酒也很不错，平时喜欢吃大肠的朋友可不要错过了。大肠嚼劲酥香，口感特别好。腌好的咸菜特别有风味，加上花椒、八角、桂皮等香料，咸酸惹味，鲜香诱人。香辣的盐菜起到画龙点睛的作用，特别抢手。

主料

辅料

具体步骤

1.买回来的熟大肠切小段后清洗干净

2.锅烧水，放入大肠，放入花椒，八角和桂皮。将大肠焯水去膻，盛出备用

3.买的咸菜准备好

4.油和酱油爆香大肠

5.加入咸菜翻炒均匀

6.加入蒜末和香葱，翻炒一会就可以出锅了

烹饪技巧

煮大肠时最好放点香料或料酒，可以去掉一些大肠的膻味