DIY - 梅菜焖肉怎么做美味好吃
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准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟主料
五花肉 :500梅干菜 :100
辅料
白砂糖 :适量油 :适量
蒜头 :10
生抽 :50
具体步骤
1.准备好食材:五花肉、梅干菜
2.五花肉怯场小块
3.出水一下。
4.梅干菜切小块
5.蒜头拍扁
6.锅里放少许油,爆香蒜头
7.放入处理好的猪肉煸炒
8.加入白糖和生抽,炒至干水。把梅菜干和猪肉一起放入高压锅加压半小时。
9.红烧肉做好了,装盘上桌啦。
这道菜不需要加盐了。因为梅干菜是咸的。还有,挑选梅干菜要注意它的品质,好的菜干味道一般闻起来都不会感觉恶心什么的。干度也是要注意的一个方面啊。至于颜色呢,当然是褐色的啊...干净度也是一个要注意的问题啊.