味增香葱面包的做法 - 味增香葱面包怎么做

“味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

味增香葱面包的做法步骤

• 1、材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。

• 2、加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。

• 3、面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。

• 4、内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。

• 5、烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。

• 6、取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。

• 7、将面团擀成长宽越22公分的正方形。

• 8、翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。

• 9、切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。

• 10、接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。

• 11、放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。

• 12、刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。

• 13、香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息