酥脆花朵饼干的做法 儿童的最爱---酥脆花朵饼干 酥脆花朵饼干怎么做
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“饼干是一种常见的点心,作为一种零食或添加饮食,食用方便又便于携带,已成为日常生活中不可或缺的一种食品。然而,随着饼干品种的日益增加,消费者越来越眼花缭乱,无从选择了。加上现代人健康意识的增强,单凭个人口味喜好选择的话,又怕对身体健康不利。其实饼干做法是烘焙中很简单的一种,新手们只要严格按照专业人士方子来做,一定会成功的,烘焙爱好者就可以自己来创新了。吃自己做的饼干,那是喜悦的味道,爱的味道,而且绝对比买得放心哟......”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
酥脆花朵饼干的做法步骤
1、准备原材料
2、黄油室温软化,加入冰糖粉和盐,用打蛋器打至疏松
3、分两次加入鸡蛋液,用打蛋器打至充分混合,疏松状态
4、筛入低筋面粉和泡打粉
5、用刮刀混合均匀
6、用手捏成面团,放入两层保鲜膜中间
7、用擀面杖擀成三毫米厚的薄片
8、用花朵磨具刻出小花
9、再用小熊磨具在花朵上刻出小熊的五官
10、铺在烤纸上,放入烤箱,上下火,180度,烤8分钟
11、出炉了
12、饼干高高挂了,哈哈,漂亮十足,酥脆十足
小窍门
一:黄油要打均匀,打到疏松状态;
二:泡打粉一定不要多了,我的方子里2克已经足够多了,甚至还可以减少到1克多;
三:磨具刻花的时候,动作要轻柔,搬到烤纸上时要小心轻放;
四:多食饼干容易上火,注意一次不要食用太多,还要多喝水。