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食材明细主料高筋粉(100G)全麦粉(100G)辅料水(120G)配料橄榄油(40G)盐(适量)迷迭香(适量)酵母(4G)圣女果(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)意式素雅全麦面包的做法步骤1、把酵母融于30度左右的温水中,静待5分钟。2、把高粉,全麦粉...
“烘焙温度:开始150度,烤箱中层,等到花生熟了,拌匀调料后170度40分钟,直至酥脆。”食材明细主料花生(200克)糯米粉(200克)辅料鸡蛋(一个)玉米淀粉(25克)水(适量)配料糖(40克)盐(适量)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花生酥脆的做法步...
“苏打饼干味道香脆可口,能让你吃不停口,又不用顾虑会发胖哦。”食材明细主料富强粉(100克)标准粉(30克)辅料水(40克)黄油(20克11克)奶粉(1大勺)干酵母(1小勺)蛋壳粉(1/4小勺)小苏打(0.3克)配料盐(0.3克1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗...
“在你生日之际,没有蛋糕只有披萨。在送上一声祝福时并抹去所有的记忆,我将带着自己的梦想远行,happybirthday~~”食材明细主料风车低粉(70G)风车高粉(70G)辅料酵母(2G)水(6大匙)黄油(15G)番茄(3瓣)洋葱(半个)安佳黄油(10G)培根(100G)青椒(6...
“买了点玉米很嫩的,煮了几根真的好吃,剩下一根做点马芬也是不错滴。。。马芬我不是经常做的,是因为用的泡打粉比较多,不过偶尔吃点也没多大关系的。这款蛋糕简单省事,很适合烘焙入门的同学哟。”食材明细主料黄油(30克)低筋...
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明细主料黄油(100克)鸡蛋(2个)面粉(1.5分升)辅料可可(4茶匙)配料糖(1分升)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冰糕巧克力蛋糕的做法步骤1、预热烤箱至180度。2、混合糖和黄油(提前溶化)。...
“去年的圣诞节看到很多网友和身边的朋友都做了树桐蛋糕庆祝圣诞节。看得我也心痒痒的,无奈当时自己烘焙不精。想学做奈何圣诞节已经逼近了,只好作罢。所以去年我就打算好,今年的圣诞节我一定一定要挑战树桐蛋糕。嘻嘻嘻...
食材明细主料低筋面粉(100克)细砂糖(15克)黄油(50克)蛋黄(8克)冷水(25克)盐(1克)辅料草莓(300克)糖(25克+35克)玉米淀粉(10克)水(100克)盐(1克)柠檬汁(5ML)果味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香甜草莓派的做法步骤1、草莓馅的制作:1.300克草莓...
食材明细主料高筋面粉(140克)培根(4条)芝士片(4片)鸡蛋(4个)辅料水(75克)黄油(15克)鸡蛋液(10克)奶粉(1小勺)西红柿(1个)生菜丝(适量)配料细砂糖(20克)盐(1/4小勺)干酵母(1小勺)沙拉酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)培根芝士汉堡的做法...
“吐司吐司,又是用吐司做的美食哟,香香脆脆的很不错,而且也很简单的,动手试试吧~”食材明细主料吐司(2片)芝士(1片)苹果(半个)肉桂粉(少许)辅料黄油(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苹果吐司塔的做法步骤1、吐司去硬边,切成...
食材明细主料面粉(500克)白砂糖(200克)辅料鸡蛋(3个)黄油(150克)吉士粉(10克)配料猪油(50克)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄油香酥饼的做法步骤1、把面粉、白砂糖、猪油、鸡蛋一个、黄油、吉士粉加在一起。2、和成面团。3、...
“我很喜欢花生的味道,所以喜欢把花生酱做成各种蛋糕,以前做过麦芬,这次试试戚风。本来就特别喜欢戚风蛋糕的味道,上次自制的芝麻花生酱还躺在冰箱里,所以就用它了,两者结合一下,哈哈,味道不错,宝贝超喜欢!!”食材明细主料鸡蛋(3...
“(1杯=235ml,1茶匙=5ml)”食材明细主料面粉(1杯)鸡蛋(2个)胡萝卜丝(3/2杯)核桃碎(1/2杯)辅料糖粉(1/3杯)小苏打(1茶匙)泡打粉(1茶匙)色拉油(1/3杯)配料盐(1/4茶匙)肉桂粉(1茶匙)香草精(1茶匙)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)胡萝卜核桃蛋...
食材明细主料鸡翅中(9个)朗姆酒(适量)李锦记老抽(适量)海天金标生抽(适量)辅料黑胡椒粉(适量)黑胡椒碎(适量)大蒜粉(适量)小辣椒粉(适量)盐(适量)微辣(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香烤黑椒鸡翅的做法步骤1、准备所有的材料。2、鸡翅中...
“AllabilderochreceptarfronNiklas”食材明细主料鸡片(4件)橙子(2个)辅料玉米棒(2个)照烧酱(3汤匙)洋葱(2件)姜(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)橙味鸡肉串的做法步骤1、新鲜的生姜去皮,切成片把它放下在锅中。2、榨取橙子...
食材明细主料面包片(适量)辅料黑白芝麻(适量)配料色拉酱(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)简单烤面包的做法步骤1、面包片上抹匀色拉酱。2、打斜条交叉撒上黑白芝麻,500W烤8分。小窍门简单,口感不错!今天着急,做的有点不...
“看美食家的同学做的双薯芝心球,馋得不行,咱也山寨一把,哈哈!”食材明细主料土豆(适量)辅料白芝麻(适量)奶酪(适量)配料胡椒粉(适量)盐(适量)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆芝士丸的做法步骤1、土豆去皮切块蒸熟。2、.........
“我的某意大利同学曾说,意大利有三宝,音乐,教堂,和pizza。来了这边才发现,意大利的匹萨和在中国吃的匹萨有天壤之别,意大利人只用很少的原料就可以做出最美味的食物。相比之下美式匹萨种类繁多,口味也变化了些许,演变至中国...
食材明细主料高筋面(200克)辅料鸡蛋(1个)水(30克)酵母(4克)黄油(15克)配料糖(20克)盐(2克)原味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)肯德基法风烧饼的做法步骤1、把所有原料倒入面包机,用后油法揉面发酵。面团发酵2倍大取出。把襄入黄油装...
“冬天到了,老是觉得手脚冰冷,也很容易饿,吃完了又觉得饿了。总想着吃些有能量的东西,那就吃一个巧克力纸杯蛋糕吧~做法简单,晚上做好了,第二天带着和同事一起分享~作为一天给能力的蛋糕吧~”食材明细主料低粉(85g)辅料可可粉...
“一直以为马苏里只可以做批萨,买的两块只做了一次小批萨就被雪藏起来。昨天看到了可以用它做小点,就试了一下,效果真的很棒”食材明细主料中粉(100g)牛奶(55g)黄油(40g)马苏(50g)糖(1勺)辅料清水(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普...
“在这里我主要讲的是,自己做的食物即经济又实惠还卫生,从中还能感觉到自己在创意和制作中的乐趣,这也是一种享受。由于近来太忙,今天只能为大家奉献一款既简单又实惠一学就会做的小甜点,这也是我一个忙人、懒人的最爱,呵呵...
“关于土司二次发酵不长个的问题总结:1.面筋没有到完全阶段.没有扯出大片的薄膜且破洞周围成锯齿状.2.酵母应该在其余材料成团后再放(酵母与盐,糖混合后死亡半数)3.温度的原因.基本发酵的温度28-29度湿度75%发酵到两...
“喜爱烘焙的我,不只喜欢用烤箱做西式点心,也用它做了一些中式美食,烧饼就是其中之一。之前烤过的麻酱烧饼很成功,昨天想尝试一下传统的椒盐烧饼,类似于莱芜烧饼的口感吧。尝试在烧饼中夹个金灿灿的煎蛋,无论从外形还是营养...
“万圣节就要到了,小朋友们又要挨家挨户的捣乱要糖果饼干了,每年闹这么一次也蛮有意思的。今年我就想着,是不是自己做一些可爱的卡通饼干送这些小鬼头们。走遍了我们这里大大小小的厨具店也没找到可心的饼干模具——我是...
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