南瓜派的做法 - 南瓜派怎么做
来源:飘香吧 2.2W
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南瓜派的做法步骤
1、面粉,糖加黄油(黄油从冰箱拿出)捏搓成小颗粒状。
2、加入鸡蛋。
3、抓捏成团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟以上。
4、把馅料里的所有材料放入料理机(搅拌机)打匀备用。(也可手动搅拌均匀。不喜欢肉桂味道可不放。)
5、派皮从冰箱拿出,撒上手粉,擀成圆片。(比派盘稍大。)
6、把面片放入派盘里,按压好。
7、多余边边去掉。
8、用叉子在底部扎些小孔,防止烤时鼓起来。
9、把馅料倒入派盘,8-9分满。
10、放入预热好的烤箱,华氏400度(摄氏200度)烤15分钟,调低温度华氏350度(摄氏180度)继续烤30分钟。
11、出炉放凉,放冰箱冷藏2小时以上。
12、脱模。(脱模时中间的皮被粘掉了一块。)
13、开吃。
小窍门
烤箱温度根据自家烤箱温度作调节,烤箱越小,温度越要调低。