香辣脆麻花的做法 非油炸香辣脆麻花 香辣脆麻花怎么做
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“咬一口,嘎嘣脆、咸香中带微甜、吞咽后慢慢感受到阵阵辣味。。。这简直满足了我们对零食的所有需求嘛,而且它还是非油炸的呢,这款香辣脆麻花完全无愧于健康又美味的零食称号啊!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣脆麻花的做法步骤
1、把主料混合均匀揉成团,放烤箱发酵一小时,至体积变为2倍大
2、在碗中加入15g油,再加入8g盐和8g辣椒粉搅拌均匀,再加入30g玉米淀粉揉成团
3、在另一碗中加入10g油,10g糖和剩余6g辣椒粉搅拌均匀
4、将发酵好的面团先排气,再逐渐加入3揉成均匀面团,然后将面团擀成薄圆片,把2放入其上也擀成薄圆片,再将其对折后再对折,继续揉成均匀圆面团
5、整形好后放入预热至200度的烤箱中层上下火烤15分钟,然后再180度烤25分钟即可