黑芝麻椰蓉酥饼的做法 - 黑芝麻椰蓉酥饼怎么做
来源:飘香吧 3.3W
“用玉米油做酥饼同样酥得让人陶醉,馅可以随心所欲,黑芝麻椰蓉馅,香香的,每一口都有回味。
小酥饼又甜又香,快来试试吧。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 高级 (难度)
黑芝麻椰蓉酥饼的做法步骤
1、水油面油酥面都和好,水油面要多揉一会儿,揉光滑,揉好的面静置一会儿,去做馅
2、每个面团分成8个面剂子,团圆
3、水油面擀成圆饼状,包入油酥面,收口收严
4、收口向下放置,盖好松弛10分钟
5、在擀成饼状,越薄越好,卷起
6、每个面剂子在顺过来,擀长,卷起
7、每个卷好的小剂子,中间压一下,向中间捏起
8、糖,椰蓉,黑芝麻要用料理机打成粉,放一起,各样食材的量不是绝对的,可以随个人口味变化,倒入玉米油
9、在擀成圆饼状,放入拌好的馅,收严扣
10、在拌匀就可以
11、收口向下在擀成小饼,可以用水溶红曲粉,用一个小瓶盖之类的工具盖画出小圆圈
12、烤箱提前上下火预热190度,烤盘放中层,烘烤15分别左右即可
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
可以用猪油或者黄油,等量替代玉米油就可以