经典芝士蛋糕的做法 经典芝士Cake 经典芝士蛋糕怎么做
来源:飘香吧 1.43W
“越陷越深的诱惑滋味…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
芝士蛋糕…
每次提起这个让人又爱又恨的名字,总会有人开始抑制自己快要滴落的口水🤤”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
经典芝士蛋糕的做法步骤
1、黄油加热融化
2、把消化饼打碎加入融化好的黄油中拌匀,倒入模具中,把消化饼铺平在模具中
3、奶油奶酪室温软化后,奶油奶酪加砂糖拌到顺滑无颗粒状态
4、顺着打滑,分2次加入鸡蛋,每次一定要搅拌均匀
5、加入过筛的玉米淀粉搅拌均匀
6、加入淡奶油搅拌均匀
7、看看面糊好顺滑
8、把面糊倒入模具中
9、预热烤箱160度60分钟,烤盘中加入水,模具边包上一层锡纸
10、时间到上色满意就可以出炉
11、烤好的蛋糕放凉,放入冰箱冷藏6个小时以上,脱模,切块食用
小窍门
我用了7寸模具,如果没有可以用6寸
7寸你们应该也没有,应该只有6寸、8寸了吧