烘焙 全麦蔓越莓乳酪面包的做法 - 全麦蔓越莓乳酪面包怎么做 来源:飘香吧 1.82W “减脂期必备的烘焙,全麦蔓越莓乳酪面包。麦香浓郁,乳酪香浓,莓果清甜。” 食材明细主料高筋面粉 (350克)全麦粉 (150克)鲜酵母 (15克)冰水 (265克)液种 (50克)黄油 (50克)法国老面 (100克)甜香 (口味)烘焙 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)全麦蔓越莓乳酪面包的做法步骤1、材料称重后用UKOEOU10和面机打至七成就要加黄油,全麦不能打太久。2、打发好了收圆室温松弛20分钟分成小圆,50g一个再室温松驰20分钟。3、拍扁折三角形,包裹住蔓越莓乳酪馅。4、如图包成三角形收紧口,发至1.5倍大后撒上面粉。5、高比克风炉烤箱T38,风速33温度160烤15分钟出炉。6、非常饱满,上色均匀,组织松软,欧包也轻松实现两层同烤。 全麦蔓越莓乳酪面包怎么做 全麦蔓越莓乳酪面包的做法步骤 乳酪 蔓越莓 全麦 全麦蔓越莓乳酪面包的最正宗做法 全麦蔓越莓乳酪面包的家常做法 全麦蔓越莓乳酪面包 全麦蔓越莓乳酪面包怎么做好吃 全麦蔓越莓乳酪面包的做法 面包