肠子芝士葱香面包的做法 - 肠子芝士葱香面包怎么做
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“这款面包味道相当不错,烤制时满屋都是飘香着芝士葱香味。一出炉,本人迫不及待消灭掉一个^_^”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肠子芝士葱香面包的做法步骤
1、后油法,将所有材料除黄油外,入面包机启动和面程序至结束,加入室温黄油再启动和面程序至结束。
2、面团在面包机自动发酵至2.5倍大。
3、取出发酵好的面团排气,分割成6等份盖住再醒面10分钟。
4、准备好肠子、切碎的香葱和马苏里拉芝士。(芝士刨成丝或切碎)
5、取份面团擀开成牛舌状。
6、放入一段肠子。
7、卷起、两边尖细完成。用同样做法完成所有面团。
8、将所有造型好的面坯排入已搽过油的烤盘里。入烤箱启动发酵功能做第二次发酵至两倍大。发酵时可放杯温水保持湿度发酵。(我懒洗烤盘直接放纸托里)
9、取出发酵好的面坯,在表面轻轻的刷上一层蛋液。
10、洒入芝士丝。
11、再挤上适量的沙拉酱和番茄酱。
12、洒入葱碎。提前预热烤箱180度10分钟。
13、将面坯送入烤箱中层,用上下火180度烤15分钟即可出炉。
14、成品。
15、成品。