家常菜 自制麻辣羊肉火锅锅底的做法 - 自制麻辣羊肉火锅锅底怎么做 来源:飘香吧 2.77W “汤色红润,不油腻,羊肉香嫩不膻,吃肉涮菜,味道一点不逊外面的火锅底料。😋😍” 食材明细主料羊后腿肉 (适量)辅料花生油 (适量)葱 (适量)花椒 (适量)干红辣椒 (适量)冰糖 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)蚝油 (适量)郫县豆瓣酱 (2勺)盐 (适量)白胡椒粉 (适量)姜 (适量)蒜 (适量)麻辣 (口味)炖 (工艺)一小时 (耗时)简单 (难度)自制麻辣羊肉火锅锅底的做法步骤1、羊后腿肉适量,切成厚片。2、锅内适量清水,羊肉放入。3、焯一滚儿捞出。4、温水洗净。5、锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒(大红袍,喜欢多放些,增加麻味儿),干红辣椒,冰糖炒出香味儿。6、焯过水的羊肉倒入翻炒几下。7、适量生抽,老抽,蚝油。8、翻炒均匀。9、适量清水,要当火锅汤底的,水要多放些。10、大火烧开,转中小火炖四十分钟。11、适量盐,鸡精,白胡椒粉调味,郫县豆瓣酱2勺。12、红辣椒放入一把。炖二十分钟。13、汤色红润,羊肉软嫩不膻。14、成品。15、成品。16、放入小火锅。汤色更红润。17、准备自己喜欢的食材。18、吃肉涮菜,得劲。一点不逊外面的火锅底料。 自制麻辣羊肉火锅锅底的最正宗做法 自制麻辣羊肉火锅锅底的做法步骤 火锅 锅底 羊肉 自制麻辣羊肉火锅锅底怎么做 自制麻辣羊肉火锅锅底的家常做法 自制麻辣羊肉火锅锅底 自制麻辣羊肉火锅锅底怎么做好吃 麻辣 自制麻辣羊肉火锅锅底的做法