家常菜 式烤鱼 - 家庭式烤鱼 来源:飘香吧 2.58W “想吃烤鱼,外面宵夜摊的怕油不好,自己做吧,其实真的不难。” 食材明细主料鱼 (一条)黄瓜 (一根)葱 (两根)洋葱 (半个)香菜 (一根)辅料盐 (适量)油 (适量)火锅底料 (适量)花椒 (适量)大蒜 (适量)料酒 (适量)生粉 (适量)姜 (适量)香油 (几滴)鸡粉 (适量)咸鲜 (口味)煎 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)家庭式烤鱼的做法步骤1、黄瓜切片、洋葱切丝、葱切段,摆盘(我直接用家里烤箱的烤盘)2、鱼摸盐、料酒、生粉腌5分钟后放油锅煎,注:油热后下鱼改小中火煎,边煎用勺子把热油淋在鱼背上。不挪动鱼避免鱼碎。3、煎好后把锅里油先倒出来后,直接鱼从锅中滑出摆盘。4、锅热油放姜片、大蒜粒、花椒、干辣椒、火锅底料炒香5、炒香料后放水煮开,放入几滴香油,放一些鸡粉/鸡精/味精均可。(要尝咸淡可以在这一步骤尝汁,略咸为好,因为烤盘底部有蔬菜烤时会出水)6、趁热淋在鱼身上,摆上香菜,完成。 烤鱼 家庭式烤鱼的做法步骤 式烤鱼 家庭式烤鱼 家庭式烤鱼的最正宗做法 家庭式烤鱼的做法 家庭式 家庭式烤鱼怎么做 家庭式烤鱼的家常做法 家庭式烤鱼怎么做好吃