家常清炒蛤蜊的做法 - 家常清炒蛤蜊怎么做
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“蛤蜊分为有花蛤、文蛤、西施舌等,对于一个内陆人士来说,从小都没吃过海产品的蛤蜊,海产品在当地没什么销路,运输也是大大的成本,自然而然就卖得贵呢!毕竟我的小时候是20年前。
海产品的品种也不太认识,小美是白痴类。原本想清炒,即将要炒的时候觉得还是放点辣椒在里面提香会不会味道更好,反正是要放酱油的,来点辣椒和蒜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
家常清炒蛤蜊的做法步骤
1、蛤蜊在沸水中煮开口,捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦,开口之后立马捞出,不可恋战。
2、干净锅放入油,入葱白、姜蒜、干辣椒。
3、上步骤完成,立马放入蛤蜊。
4、快速的放少盐、生抽快速的混合均匀关火,放入葱段(绿)。