凉菜 菠菜凉糕的做法 - 菠菜凉糕怎么做 来源:飘香吧 2.19W 食材明细主料菠菜 (300克)红薯淀粉 (300克)辅料食用油 (2勺)食盐 (半勺)葱 (适量)生抽 (2勺)香醋 (1勺)蒜末 (适量)小米椒圈 (适量)酸辣 (口味)拌 (工艺)一小时 (耗时)高级 (难度)菠菜凉糕的做法步骤1、菠菜洗净备用。2、菠菜切去根部放锅中焯烫。3、过凉水。4、放入粉碎机中加入60克清水。5、接通电源打成汤汁。6、过筛使之菠菜汁更加的细腻。7、锅中加入120克清水,再一次将菠菜汁过筛。8、准备红薯淀粉。9、将红薯淀粉倒入锅中。10、为防止淀粉沉淀不停地用筷子搅拌。11、开中火煮成浓稠状态。12、倒入玻璃容器中置于冰箱冷藏。13、冷却后脱模。14、用刀从中间切开。15、再切成条放入盘中。16、调酱汁:碗中放入葱蒜末和小米椒圈加入食盐。17、起锅烧油。18、将热油淋在碗中。19、倒入生抽。20、倒入香醋。21、将调好的酱汁淋在菠菜凉糕之上(非常的Q弹、冰爽)。 菠菜 菠菜凉糕的家常做法 菠菜凉糕怎么做好吃 菠菜凉糕的最正宗做法 菠菜凉糕 菠菜凉糕怎么做 凉糕 菠菜凉糕的做法 菠菜凉糕的做法步骤