傣味凉拌木耳的做法 - 傣味凉拌木耳怎么做
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“傣味凉拌木耳是傣族人常吃的一道家常菜,这个菜最大特色是用柠檬汁来代替我们常用的酸醋,大芫荽也称大香菜代替我们常用的小香菜,再加上云南特有的小米辣,酸爽辣口,很有一番独特的风味。”
食材明细
- 酸辣 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
傣味凉拌木耳的做法步骤
1、将所有食材配好洗好待用。
2、木耳用温水泡发,并开水烫3-5分钟。
3、小米辣切成小圈,大芫荽切成小段,放进凉好的木耳里。
4、加柠檬汁、盐、鸡精调味即可。
5、腌渍一小会儿,完成。