凉菜 腌酸菜的做法 - 腌酸菜怎么做 来源:飘香吧 2.08W 食材明细主料包芥菜 (适量)辅料凉白开 (适量)调料盐 (适量)白醋 (适量)原味 (口味)其他 (工艺)数天 (耗时)简单 (难度)腌酸菜的做法步骤1、准备腌酸菜的包芥菜。2、将芥菜清洗一下。3、洗净的芥菜晾过夜晾干水份。4、大颗的芥菜可以对半分切。5、将芥菜放入玻璃罐子。6、均匀洒上一层盐。7、再接着摆上一层芥菜。8、继续均匀洒上盐,一层又一层直到装满罐。9、盖上盖子后静置一夜。10、静置过后盐慢慢融化。11、开水煮开放凉备用。12、加入凉白开,再加入少许的白醋。13、水量要盖过芥菜,上面可放上一个碗盛满水,压住芥菜。14、盖上盖子后将芥菜放入阴凉处。15、三天后的酸菜。16、六天后的酸菜。17、半个月后的酸菜成品,好吃的酸菜需要时间让它慢慢发酵。18、自己腌的酸菜炒的酸菜肥肠饭! 腌酸菜怎么做 腌酸菜的最正宗做法 酸菜 腌酸菜的家常做法 腌酸菜怎么做好吃 腌酸菜的做法 腌酸菜 腌酸菜的做法步骤