凉菜 葱油拌鸡的做法 - 葱油拌鸡怎么做 来源:飘香吧 2.53W 食材明细主料鸡 (半只)辅料洋葱 (半块)调料葱 (适量)蚝油 (适量)姜 (适量)料酒 (适量)香菜 (适量)花椒 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)三刻钟 (耗时)普通 (难度)葱油拌鸡的做法步骤1、凉水锅放入半只鸡加点料酒去腥,煮开,捞出。2、用牙签扎孔,煮的时候容易入味。3、葱姜,香菜,半块洋葱切丁,花椒一小勺。4、清水锅放入鸡加葱结,姜,盐大火煮开。5、中火继续煮30分钟左右后捞出,放凉。6、两勺生抽,一勺香醋,一勺耗油,适量冰糖和盐拌匀待用。7、加油炒制备好的调料。8、炒至发黄。9、过滤后把油倒入调好的汁中。10、鸡凉透后撕一下,骨头去掉,倒入调味汁撒点葱花,完成。 葱油拌鸡 葱油拌鸡的做法步骤 葱油拌鸡的做法 葱油拌鸡的最正宗做法 葱油拌鸡怎么做 葱油 葱油拌鸡怎么做好吃 葱油拌鸡的家常做法