辣拌咸菜丝的做法 - 辣拌咸菜丝怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 拌 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

辣拌咸菜丝的做法步骤

• 1、咸菜疙瘩。

• 2、打成丝，清洗浸泡几小时后焯水。

• 3、开锅即可。

• 4、过冷水。

• 5、配菜洗净改刀。

• 6、咸菜丝撰干水分，放上配菜丝。

• 7、放生抽，鸡精和香油，一点醋和白糖，食盐。

• 8、搅拌均匀。

• 9、装盘。

小窍门

为了去掉亚硝酸盐，一定要浸泡到咸菜丝没有咸味为止